料理是一種生活實踐,廚房就是我的美學空間…… 很多人都認為,料理要好吃,掌控在很棒的廚藝, 雖然想為家人在日常所食加以變化, 最後,還是會選擇「常常煮、不犯錯的」那幾道菜。 餐桌上的日日……變得很無趣。 其實,只要改變一個「簡單的」思維與步驟── 安排你的廚房動線,培養良好做菜習慣,做料理也可以優雅自在。 將異國風味的香料鹽或糖,濃縮在一個瓶子裡, 做菜時撒一撒,平凡日常的炸豬排也能呈現異國風味,讓家人驚訝連連!